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[大阪]天下第一沾麵

在大阪門真市繞了一下
結果選擇了天下第一的沾麵
因為岡山君說這家拉麵不好,沾麵還可以









我們各點了一碗大的(結果我麵還吃不完)
再點一個炸雞塊當配菜







麵條稍粗有一定的卷度
好讓湯汁可以附著在麵上
口感緊實有嚼勁







湯汁看起來有點油
裡面還有少許的碎肉塊
除了大骨的鮮美,還有些許的海味
乾喝口味太重,很鹹(廢話!所以人家才叫你沾麵吃啊)
沾上了麵後高湯的美味就出來了



感謝岡山君為我們示範沾麵吃法:






炎炎夏日想吃拉麵
卻又怕吃完汗流浹背
沾麵就是不錯的選擇







而且店家還附了一杯不知名的東西
就是這杯白色的湯汁
吃完了麵,將那杯倒入湯裡
即可享受湯的美味(不過我還是覺得湯太鹹)



再次感謝岡山君為我們示範這杯的使用方式:









炸雞塊還在日式料理店還挺常見的
鮮嫩多汁是他們的特色
跟我們的鹽酥雞可以說是兄弟
不過這家的肉稍嫌硬了一點








另外再說一件事
日本店家其實有很多值得我們學習的地方
像他們的醬油碟最上層
還會覆上膠膜
並且貼心的提醒你從第二個開始使用







其實有些不起眼的小地方
往往就是提升服務品質的重點


有機會到日本的話要去試看看喔!
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