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蝦醬空心菜與泰式酸辣湯的約會

泰式酸辣湯 材料: 中卷一尾(切花切圈都可) 蝦10隻 檸檬一顆 熟番茄兩顆 洋蔥半個 香菜適量 調味料: 魚露一匙 酸辣醬兩匙 做法: 爆香蒜末,加入洋蔥炒軟後再加入番茄 並加入適量的水煮至滾後,再加入魚露、酸辣醬調味 再來加入蝦子,變紅後再加入中卷,五分後即可熄火 上桌前加入適量檸檬汁、香菜即可 蝦醬空心菜 材料: 空心菜一把 蒜頭 調味料: 蝦醬 做法: 這裡是最簡單的做法,爆香蒜末 加入蝦醬炒香後放入空心菜炒勻即可 (可以勾個薄芡)
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